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Menu Classique

Menu classique : 42 €

2 Plats au choix et Desserts

Assiette d‘ Accueil

 

 

 Mousseline de Volaille aux Morillons, Salade de Lentilles Vertes du Puy,

Magret Séché et Fumé, Mayonnaise Pourpre 

 

 

Croustillant de Pétoncles et Joues de Lotte,

Julienne de Poireaux, Crème Moussante à l’ Ail Noir 

 

 

Petites Seiches Poêlées à la Tomate, Péquillos Farçis 

 

 

*****

Filet de Bar Snacké, sauce Tomate Piquante et

Dès de Chorizo Frits, Macaronis  Gratinés  

 

 

Tournedos de Canard 

Réduction de Framboises Acidulées et Aligot du Cantal

 

 

 

***

 

 Chariot des Douceurs   

A volonté selon votre gourmandise !