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Menu Découverte

Menu découverte : 55 €

2 Plats au choix et Desserts

  Assiette d’Accueil

 
 Bouchée de Ris Jeune Bovin (Veau de 8 Mois), Boudin Blanc,
Emulsion Trompettes des Morts
 
  Les Gambas & Sa Saint Jacques Poêlées,
Pressé de Patates Douces,
Jus de Boeuf Légèrement Truffé
 
 ****
Assiette Pescalune
« Filets de Poissons du Jour,
Petites Saint-Jacques, Gambas Décortiquées,
Taglaitelles Fraîches ou Risotto du Moment au Beurre Blanc »
 
 Noisette de Selle d'Agneau Confite, 
Pommes de Terre Anna,
Crème Moussante au Foie Gras
 
   Poisson du Marché Grillé Entier
(selon arrivage)
 
****
Chariot des Douceurs
A volonté selon votre gourmandise !